Carnot QUALIMENT

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Espace d'exposition :
  • Recherche & valorisation
Activités :

Le réseau Qualiment®, labellisé Carnot, est porté par INRAE et rassemble des laboratoires et un centre technique reconnus pour leur excellence scientifique et la qualité de leur recherche partenariale. Ils disposent de compétences transversales en alimentation humaine, pour proposer aux entreprises une offre de recherche complète dans le domaine pour leurs projets d’innovation, d’amélioration ou de repositionnement.
L’objectif du Carnot Qualiment® est d’orienter les entreprises vers les meilleures compétences au niveau national pour répondre à leurs problématiques d’innovation, parfois au-delà même du réseau labellisé. Qualiment® offre donc la possibilité d’être, pour ses partenaires privés, un portail d'entrée vers l’ensemble de la recherche publique dans le domaine de l’alimentation en France.

Compétences et domaines d'intervention :

Qualiment® propose à ses partenaires privés, qu’ils soient PME, ETI ou grands groupes industriels, une offre de compétences transversales dans le domaine de l’alimentation humaine. Ces compétences permettent de proposer des solutions de R&D pour développer des aliments mieux produits, mieux construits, mieux perçus et mieux adaptés.
Parmi nos axes de recherche :
- Nouvelles protéines, ferments fonctionnels et probiotiques
* Structure, digestibilité, biodisponibilité et effets métaboliques des protéines
* Ferments
* Identification, effets et conditions de mise en œuvre des probiotiques
- Développement durable, évolution de la demande sociétale
* Orientation des consommateurs vers des régimes sains
* L’usine agro-alimentaire du futur
* Naturalité
- Alimentation pour des populations spécifiques, qualité nutritionnelle et sensorielle
* Qualité nutritionnelle et digestion
* Populations spécifiques (personnes âgées, enfants et nourrissons, sportifs, allergiques…)

Vous pourrez retrouver les expertises des unités de recherche du Carnot Qualiment sur notre e-stand dans l’espace « Recherche & Valorisation, et découvrir les activités et domaines d’intervention du CTCPA, Centre Technique Agroalimentaire, dans l’espace « Compétences technologiques ».

Site Web :

qualiment.fr

Nom :

Nahant

Prénom :

Anne

Fonction :

Chargée d'affaires entreprises

Adresse postale :

28, rue du Docteur Finlay

Complément d'adresse :

INRAE Transfert

Ville :

Paris

Code postal :

75015

E-mail :

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Téléphone :

0750158652