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8h30 – 9h30 : Conférence d’ouverture « Parcours d’innovation en  Occitanie »

Place centrale, Diagora
Atelier animé par Hubert Vialatte, avec les interventions de :

  • Nadia Pellefigue, Vice-présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée
  • Témoignages d’entreprises : Alter Eco Santé, Ksaar, Séricyne
  • Agence AD’OCC, Nubbo

9h : Ouverture de l’espace exposition

9h – 11h : Atelier 1 « Nouvelles mobilités »

L’Occitanie à la pointe des mobilités intelligentes et durables ? Enjeux et potentiels en région

Espace hémicycle, Diagora

Restitution de la lettre de mission SRI portée par Thierry Cammal, Directeur Général – Renault Software Labs.

Programme

  • 9h00 : Accueil
  • 9h30 : Introduction par Pierre Benaïm, Secrétaire Général de la Stratégie Régionale de l’Innovation, Directeur Opérationnel délégué Innovation, agence AD’OCC
  • 9h35 : Ouverture par Thierry Cammal, Directeur Général Renault Software Labs
  • 9h45 : « La mobilité intelligente et durable – Enjeux nationaux et prospective »
    Jean François Sencerin, Groupe Renault – Directeur du programme véhicule autonome PFA/NFI
    Luc Aliadière, Conseiller affaires européennes à la FIF
  • 10h00 : Table ronde « La Région Occitanie à la pointe des mobilités intelligentes ? Quels enjeux et potentiels en région? »
    Jean-Louis Pech, Président du Directoire Actia Group, Président du cluster Automotech
    Pascal Pin, Directeur Opérationnel Rail & Production Actia telecom, Président du cluster Mipirail
    Thierry Cammal, Directeur Général Renault Software Labs
    Bertrand Raquet, Directeur de l’INSA Toulouse, Président du groupe INSA
    Benoît Perrin, Directeur Général EASYMILE
    Jean Philippe Scherrer, Directeur Axians Vinci Energies
    11h00 : Clôture par Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée et Etienne Guyot, Préfet de la Région Occitanie, Préfet de la Haute Garonne

11h30 : Visite officielle

  • Carole Delga, Ancienne ministre, Présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

13h30 – 16h : Conférence « L’alimentation de demain »

Espace Pastel, Diagora

Conférence co organisée par l’AREA Occitanie et Coop de France Occitanie

  • « Les 10 grandes transformations du système alimentaire » par Céline Laisney – AlimAvenir.
    Les nouvelles attentes et nouveaux comportements de consommation. Les grandes transformations en cours dans le système alimentaire et les hypothèses d’évolution à l’horizon 2030 :

    • végétalisation de l’alimentation,
    • demande de bio, de local, de transparence,
    • importance croissante du lien Nutrition-Santé,
    • déstructuration des repas et montée du Snacking,
    • essor de l’e-commerce et de la livraison de repas…
  • « Comment les entreprises agricoles et alimentaires de demain doivent répondre aux nouvelles attentes des consommateurs » par Grégoire Cordier – CTCPA.
    • Les axes du changement pour les entreprises
    • Les outils et moyens à exploiter
    • Le faire savoir

14h30 – 16h30 : Atelier 2 « Intelligences et mobilité »

Intelligence artificielle et intelligence du vivant : quels apports pour la mobilité ?

Rares sont les projets innovants où l’intelligence artificielle n’apparait pas. S’il existe une version artificielle de l’intelligence, existe-t-il d’autres formes ? Quelles sont les interactions entre ces différentes formes ? Comment concevoir des véhicules autonomes performants et fiables en combinant l’artificiel et le vivant : c’est à ces questions que va tenter de répondre cet atelier !

Espace hémicycle, Diagora

Atelier animé par l’agence AD’OCC, avec les interventions de :

  • Emmanuel Benazera – Jolibrain (IA/Deeplearning)
  • Marie-Pierre Gleize – Laboratoire IRIT (Systèmes multi-agents coopératifs)
  • Céline Lemercier – Laboratoire CLLE (Attention et conduite automobile)
  • Bertrand Monfort – correspondant CEEBIOS (Bio-mimétisme)
  • Eric Tarracol – EDF (Véhicule To Grid et intelligence multi-acteurs)

16h30 : animation Gourm’Innov

Gourm’Innov, c’est l’animation gourmande et ludique du salon Occitanie Innov’.

Tous les produits cuisinés en direct par le Chef Fabrice Mignot, à la cuisine créative et décalée, sont des produits proposés par des entreprises suivies par l’AREA Occitanie, Coop de France Occitanie et/ou AD’OCC et représentatifs de la diversité offerte par l’Occitanie.

Au menu :

Céviche de truite fumée et caviar de lentilles
Mini Burger Falafel
Pavlova à l’Aquafaba Pomme Sapin Coriandre

Les entreprises :

La Truite des Pyrénées

65400 Lau-Balagnas – https://www.latruitedespyrenees.fr/

Produit cuisiné : Truite fumée

La truite fumée des Pyrénées est un produit 100% français, née, élevée et transformée dans notre ferme installée aux confluents des 2 gaves (Gavarnie Cauterets) dans le parc national des Pyrénées.

Maison Raymond

30 034 NIMES –  http://www.maison-raymond.fr/

Reconnue pour son savoir-faire inégalé depuis 1879, la marque nîmoise, spécialiste des tartinables, perpétue les traditions culinaires méridionales tout en s’adaptant au goût du jour.
Produit cuisiné : Caviar d’aubergine, Caviar de tomates séchées

Arterris

11400 Castelnaudary – https://www.de-vousanous.fr/

Produit cuisiné : Lentille marque « De Vous à Nous »

Née d’une démarche concrète pour faire connaître les productions locales de la coopérative et favoriser la connaissance des richesses de notre terroir, De Vous à Nous propose une nouvelle manière de consommer.  Reliant directement le consommateur au producteur, jouant la carte d’une alimentation saine, locale et équilibrée, la marque De Vous à Nous met en relation les gourmets et les agriculteurs de la Coopérative Arterris.

Nutrinat

11400 Castelnaudary https://www.nutrinat.fr/

Nutrinat est fabricant de plats à base de protéines végétales (association de céréales et légumineuses germées) : 100% Bio, 100% végétal, 100% local, 100% nutritionnel. Cultivés dans le Gers et le Tarn et Garonne, les légumes secs proviennent d’une coopérative qui s’engage à soutenir les emplois sur le territoire par le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement.

Produit cuisiné : Pois chiches

Coop La Cavale

11300 Limoux https://www.coop-cavale.fr/

Produit cuisiné : Gamme de 4 Préparations culinaire au thym, romarin, sarriette et basilic

Ces préparations, d’une grande finesse à base d’huile d’olive douce (huile vierge extra issue d’olives mûres, extraite d’olives fraiches), sont aromatisées à cœur : ces différents aromates sont triturés avec les olives.

Dihé

34980 Montferrier-sur-Lez    https://www.dihe.fr/

Produit cuisiné : Graine à la Spiruline

La spiruline est l’aliment le plus riche en nutriments, et notamment en protéines, minéraux et vitamines. Elle est très utilisée comme boostant du système immunitaire et pour apporter de l’énergie, ainsi que comme complément alimentaire naturel en fer. La spiruline en paillettes Dihé apporte du croustillant et du corps à un plat.

Abies Lagrimus

66360 Sahorre            https://abieslagrimus.com/

Produit cuisiné : Vinaigre de sapin

ALTIAM Extra Sec, est un Vinaigre unique au monde. Il est élaboré à partir de notre Sirop de sapin des Pyrénées bio dont tous les sucres ont été transformé en alcool par une lente fermentation. Ensuite, l’alcool est transformé en acide acétique et le Vinaigre ainsi obtenu sera élevé 6 mois minimum en barrique de chêne français selon la méthode Orléanaise. Paré d’une robe dorée aux reflets violines, ALTIAM EXTRA SEC développe des notes délicates de sapin et de Haute montagne. Elles sont suivies par la fraicheur des saveurs acidulées de fruits rouges et résine sauvage.

18h : Cérémonie de remise des trophées du concours Les Inn’Ovations

Amphithéâtre, Diagora

  • Nadia Pellefigue, Vice-présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée